Η αρχιτεκτονική πρόταση αφορά τη διαμόρφωση ισογείου καταστήματος με πατάρι σε take away cafe της αλυσίδας ΚΛFO. 

Η κεντρική ιδέα της σύνθεσης βασίζεται στη νοητή τομή του ιδιαίτερα στενόμακρου καταστήματος και στη διαφορετική χρωματική αντιμετώπιση του κύριου με τον βοηθητικό χώρο.  Στο χώρο της παραγωγής και πώλησης καφέ η χρήση φυσικών υλικών, όπως το ξύλο, το μέταλλο και το εμφανές σκυρόδεμα δημιουργούν μία αστική αισθητική η οποία έρχεται σε αντίθεση με την “ουτοπία” που δημιουργεί το μονοχρωματικό κοραλλί  στο βάθος.  

Ο χώρος εξυπηρέτησης οργανώνεται γύρω από τον κεντρικό πάγκο παρασκευής και σερβιρίσματος, ο οποίος λειτουργεί ως το βασικό σημείο αναφοράς και επαφής με τον πελάτη. Ο πάγκος σχεδιάστηκε εργονομικά, ώστε να διευκολύνει την ομαλή ροή παραγγελιών και την άμεση εξυπηρέτηση ενώ τμήμα του προεκτείνεται και προς τον εξωτερικό χώρο ως σημείο γρήγορης στάσης και επικοινωνίας με τους διερχόμενους πελάτες. Στην πλάτη του πάγκου αναπτύσσεται ο χώρος προετοιμασίας ροφημάτων και αποθήκευσης, ενώ στο βάθος προβλέπεται μικρή βοηθητική ζώνη καθαρισμού και ψυγείων. 

Η πρόταση επιδιώκει τη δημιουργία ενός ταυτόχρονου συνδυασμού πρακτικότητας και αισθητικής, προβάλλοντας την ταυτότητα του “Kafo” ως ενός σύγχρονου, φιλικού και αυθεντικού σημείου καφέ στην πόλη.